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Crèpes creative

Quando ho un pò più di tempo a disposizione dopo una lunga giornata da casalinga, di solito mi dedico alle mie attività creative… solitamente mi diletto a cucire, ricamare, navigare su internet e tante altre cose, ma qualche volta faccio un dolce…

Una ricetta che piace molto sia a me che ai miei familiari è quella delle crepes

Per la preparazione bastano solo:

40 gr di Burro
250 gr di Farina
1/2 litro di Latte (anche se io di solito ne metto un pò di più)
1 pizzico Sale
2 Uova (veramente alcune volte ne metto anche 1 così vengono più leggere)

 

Io solitamente metto tutto (tranne il burro) in una terrina e frullo con lo sbattiuova, poi verso il composto in una brocca così mi viene meglio a versarlo nella padella. Prendo una padella antiaderente, faccio sciogliere il burro e lo verso nella terrina assieme agli altri ingredienti, asciugo la padella con un pò di carta da cucina e poi verso un pò del composto. Faccio solidfificare e rigiro la crepe, altri 30 secondi e via nel piatto… Infine nutella e cacao a volontà!!

 

DSC04530.JPG

 

Poi la mia creatività prende il sopravvento e per le cene con gli amici faccio cose del genere:

crepes-stella.jpgStella natalizia

crepes mitico Ciambella con Homer in pasta di zucchero

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